mandag 9. januar 2012

Malmaison Aberdeen

http://www.malmaison.com/hotels/aberdeen/brasserie.aspx


En nydelig helg i november tok vi turen til Aberdeen.

Hva spiser man så i Aberdeen?
Biff!
Aberdeen Angus selvsagt!

Vi er heldige som har en veldig god kokkevenn som bor i Aberdeen.
Anita booket bord til oss på fantastiske Malmaison.
Malmaison er ett hotell med en strålende bar og et skikkelig brasseri.
Man finner Malmaison i flere byer og felles for dem alle er lokalmat og kjøtt av ypperste klasse.
Malmaison ligger litt utenfor bykjernen i et fasjonabelt strøk.
Huset er ærverdig og flott og når man kommer inn i  baren oppdager man raskt at dette er et populært sted.
Vi har store forventninger når vi venter i baren!

Restauranten er en drøm for oss mat intereserte!
 En kullfyrt Josper ovn midt i restauranten blir satt rett på ønskelisten min!
Store kjølerom med glassvegger der kjøttet ligger eller henger under ideelle forhold er fantastisk å se!
Aberdeen angus av beste kvalitet!
Vi har booket chefs table.
Kun en glassvegg skiller oss fra kokkene på den ene siden, kjøttkjølen på den andre siden og i enden av rommet en tv skjerm som viser arbeidet på kjøkkenet.
For spesielt intreserte fikk vi og fjernkontrollen, slik at vi kunne skru på og av lyden fra kjøkkenet!
Kjøttet som henger til mørning rett bak gjestene kan gjøre hvem som helst sultne!
Klar for en god matopplevelse!
Vi kikker rett inn på alt som går ut fra kjøkkenet! Elegant!
Godt selskap, gode stoler, solide stålbord og god stemning!
En dyktig vinkelner sørget for en god vinanbefaling som falt i smak hos alle.
En fløyelsmyk Ripasso til det møre kjøttet som skulle komme, passet perfekt!
Servitøren vår var perfekt! En smilende og kunnskapsrik dame som virkelig kunne tingene sine!
SÅNN! Skal en gjest se ut når kjøttet kommer på bordet;)
Det er flere som er fornøyd med kjøttet sitt!
Så lite som skal til for å lage et perfekt måltid!
Det er stor forskjell på restauranter som serverer et enkelt stykke kjøtt!
 Et perfekt stykke 700 gram stykke kjøtt.
Angus Aberdeen fra Donald Russel, lenge mørnet, stekt på Jospergrill og servert uten dill dall!
Sjefen er fornøyd, svært fornøyd!
Noe av det bedre kjøttet han har spist sier han:)
Enkelt servert. Chips og saus ved siden.
 Man kan også velge andre retter en 700 gr himmelsk kjøtt på beinet på Malmaison.
Burger foreksempel,det er ikke lurt.
En rumpsteak mørnet i 28 dager høres godt ut.
Den kan definitivt ikke måle seg med biffen som gutta fikk!
Man bestiller en ting på Malmaison: husets spesialitet!
Vi fikk forskjellige varianter av desserter. Brett med desserter med drinker som skulle passe til.
Vi fikk gode oster med tre forskjellige viner som med fordel kunne bytte anbefalt rekkefølge.
Når vi kom til wisky var kunnskapen hos personalet igjen på topp
 og vår egen wisky ekspert var godt fornøyd!
Malmaison er stedet for lange gode måltider og god wisky etterpå!
Vinkjøler langs veggene og glassgulv hvor du kan se ned i vinkjelleren, lekkert!
Et utvalg av wisky som tilfredstiller den mest kresne kjenner!

Malmaison er verdt å besøke.
Det er en flott restaurant, varme farger og nydelige møbler.
Velg husets spesialitet ,godt mørnet Angus Aberdeen stekt på beinet, gjerne den største varianten på 700 gr .
Det er så himmelsk mørt og smakfullt at alt går ned;)
Velg en fantastisk vin fra det store vinkartet, gjerne med hjelp av vinkelneren.
Glem forretten og desserten!
Sitt lenge, nyt livet og ha med gode venner!