søndag 22. mars 2015

Syse Gard!

 sysegard.no
En nydelig marsdag på Syse gård i Ulvik.
Friskt og godt i strålende vårsol!
Man blir ønsket velkommen med ett glass eplemost på Syse gård.
Fire generasjoner av vår slekt er på tur i Ulvik.
Både små og store blir tatt godt imot i gardsutsalget.
Vi starter gårdsbesøket med en tur blant epletrærne.
6000 frukttrær blir godt tatt vare på av svært dyktige bønder.
Hans som driver gården sammen med sin fru Gro,
forteller og viser oss hvordan epletrær skal beskjæres.
Han er en dyktig mann med kunnskap fra gårdsdrift gjennom 5 generasjoner.
Hvert tre blir klippet hardt ned. Han ønsker mye lys på hvert eneste eple. Færre epler på hvert tre gir bedre smak og mer sødme.
15 kg epler høster han fra hver tre, og han vil stå på bakken å nå hvert eneste eple!
4 generasjoner følger interessert med, og alle lærer garantert masse!
Plommetrærne blir også kraftig beskjært.
Alle trærne skal være ferdig før påske sies det!
Jeg ønsker dere av hele mitt hjerte akkurat slik vær som dette under arbeidet!
For en lykke det hadde vært;)
Etter omvisning i fruktgården venter turen innom eldhuset.
Ett gammelt tradisjonsrikt hus hvor mat har blitt foredlet i generasjoner.
Herlig lukt av røykt kjøtt henger tungt i veggene. Spennende for alle å se og lukte!
 Vi følger nøye med når det fortelles om røyking, brygging, og baking på gammelt vis.
 Over gardsutsalget er der ett nydelig, lyst og trivelig lokale.
Med nydelige detaljer, alt perfekt gjennomført,er dette ett godt sted å være. 
De miste ble godt tatt vare på og ville veldig gjerne ha mere eplejuice!
Her blir produsert flere typer eplemost og eplecider til servering på gården.
Alle eplemostene smaker veldig godt.
Forskjellige epletyper skaper forskjellige smaker og forskjellige bruksområder.
Eplecideren de produsere her er tørr og egner seg godt til mat.
En befrielse med en cider som ikke er søt.
Cideren er ikke filtrert, men tappet om to ganger.
Den oppbevares på ståltanker og er kun for servering på gården 
Tenk å kunne servere mat i slike omgivelser!
Fantastisk utsikt til den gamle almen og til fjorden.
 Gode lukter av godt mat sprer seg i lokalet og forventningene er høye!
Frisk salat, eplechutney og eplemost kommer på bordet.
En perfekt vertinne. Hyggelig, kunnskapsrik, inkluderende og engasjert.
Gro og familien hennes har lagt ned enormt mye arbeid i dette stedet.
De har en flott og velstelt gård.
Ett imponerende utvalg av gårdsprodukter av høy kvalitet finner du her.
Sysekorv. Den perfekte pølse. Laget på gården av egne lam.
Grovmalt, lite feit og lettrøykt.
Den smaker himmelsk. Har du ikke smakt den før, løp og kjøp!
Det enkle er det beste! Sysekorv med salat, potetstappe og eplechutney er helt klart perfekt.
Nyt livet! Ta ett glass cider og spis middag på Syse gård!
Alt er bra på Syse gård! Til og med pausen mens vi venter på desserten:)
 Olav er en matglad fyr, som setter stor pris på gode smaker. Det er vel ingen tvil om at han nyter!
Se den nydelige desserten! Gårdens egne syltede Avalon plommer med tørkede epler og søt krem.
Syrlige plommer med passelig søtt tilbehør, dette liker vi!
 Gårdsbutikken er lekker. Her produseres veldig mye godt.
 Flotte gavepakkniger med suverene gaveideer til dem som har alt.
Alt er gjennomført til fingerspissene, både smak og innpakking.
To glade ungdommer som har hatt en lærerik og smakfull dag!
Takk til morfar som tok oss med hit!
Her får du syltetøy i mange varianter, syltede pærer, plommer, epler og chutneyer.
Gode juicer, flatbrød, moreller oghva mer kan du ønske deg?
En flott gård med mye historie i veggene. Glem ikke å kjøp med deg godt lammekjøtt fra gårdens egne lam. Vi kjøpte Syse korv som vi har hatt til middag i dag med stekte raspeballer og kålrotstuing. Lykke! Til dessert ble det syltede plommer.
Ett av Syse gårds herlige eldhusrøkte fenalår måtte også bli med oss hjem.
Det skal spares til påske!
Vi gleder oss!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar