Nytt år, nye muligheter!
2014 var ett fantastisk mat-år!
Spisekroken hadde helt fulle hus hver eneste dag, året igjennom.
Gode kokker og lærlinger har jobbet hardt og godt uten en eneste rolig dag!
De har stilt opp for hverandre og jobbet lange travle vakter med godt humør!
Enorme mengder med mat er blitt produsert og lekre retter er levert som perler på en snor.
Servitørene har tatt imot gamle og nye gjester fra dørene har åpnet kl 16.00 til siste gjest har gått hjem seint på natt.
God service har blitt levert samtidig som de har studert hardt gjennom hele året i vinkelnerstudiet.
Nå er eksamen levert og bestått og vi kan nå være stolt av hele 3 vinkelnere i vår restaurant!
Spisekroken er alle som jobber der!
Hver eneste en er akkurat like viktig!
I romjulen har vi holdt "juleferie" og pusset opp.
Vi åpnet dørene igjen 3 januar med ett nyoppusset kjøkken og en nymalt restaurant.
Alt er blitt litt friskere, og vi venter på enda litt spennende nyheter til kjelleren vår.
Ny meny selvsagt, herlige retter i kjent Spisekroken stil.
Gode smaker, rause porsjoner, rustikk stil og gode råvarer.
Jeg brukte årets første dag med gode venner i kjelleren på Spisekroken med en seks retters fristelse.
Her følger en liten smakebit:)
.jpg)
Røkte blåskjell med sitrusmajones, sprøstekt brissel og chips av Sterke Nils
.jpg)
Skalldyrsuppe med Cognac, bakt breiflabb, eplechips og spiresalat
.jpg)
Kveite med hvitløkspure,solbærsirup, radichio rosso, eple og erter
And fra Vestfold med speltperler, syltet rødbet,sprø kapers og løpstikke olje
Fjellblå fra Røros, Munkeby fra munkene i Levanger, Sterke Nils fra Bente i Samnanger og selvsagt Mjødurtost fra fine Jørn på Krokeidet i Fana.
.jpg)
Sprø sjokoladeterte med lakris og karamell, marengs og kirsebærsorbet
Glad og fornøyd!
Helt fullt hus også på årets første åpningsdag!
Vi er heldige!
